Caladessa Branco Doc

La raccolta dell’uva viene effettuata manualmente e la macerazione avviene a freddo.
La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche
Aspetto : colore citrino.
Aroma : aromi di frutta tropicale, con note di limone.
Sapore : morbido, mostra una buona acidità.

COD: HDCCB Categoria:

Informazioni aggiuntive

Azienda

Herdade da Calada

Regione

Denominazione

Varietà

40% Alvarinho, 20% Arinto, 40% Fernão Pires

Suolo

Argilloso con quarzo bianco

Gradazione Alcolica

13,00% alc./vol.

PH

3,38

Acidità Totale

6,30 g/L

Zuccheri Totali

1,4 g/L

Conservazione e Suggerimenti

Servire ad una temperatura di 10-11°C:
Indicato con piatti a base di pesce, carni bianche o come aperitivo.